Helleå Håndbryg - Latest Comments

Re: Gæstebog

Jdha — Sun, 04 Sep 2011 16:04:22 -0000

du sage noget andet

Re: Brygning af Tranebær Ale

Klausandersendk — Thu, 18 Aug 2011 19:54:57 -0000

Kan du ikke sige noget mere om resultatet ?

Re: Brygning af Røgøl

Jens Friis Hansen — Wed, 02 Feb 2011 07:26:11 -0000

Det kan du tro! Selvom den er drukket for længst har den en helt speciel karakteristika af den røgede smag.

Re: Gæstebog

Uwe — Sun, 15 Nov 2009 06:28:25 -0000

Halløj der oppe i det jyske er i stoppet med at drikke /brygge øl eller er jeres webmester ikke så aktiv mere

Re: Brygning af Røgøl

Kim Pedersen — Wed, 01 Jul 2009 09:53:00 -0000

Så er der vist gået et halvt år :O)
Smagte den godt ?

Re: Gæstebog

Munk — Wed, 13 May 2009 05:53:13 -0000

Hej med jer, jeg er som jer en håndbrygger. Jeg har til huse i Thisted ikke så langt fra jer, så det kan da være vores veje mødes engang.

mvh
Jens Munk

Re: Gæstebog

Jesper Holmgaard Miles — Fri, 01 May 2009 02:34:35 -0000

Hey Knejter
Tænkte på om i ikke ville være sponser for et fodbold hold mig og nogle kammerater har lavet???

Mvh Miles

Re: Gæstebog

søren — Sat, 03 Jan 2009 17:25:12 -0000

Hej Gutter
Flot side, det er sjovt at se hvordan jeres "arbejdsgang" forløber! Altid rart med lidt inspiration til håndbryggeriet.. Kunne være interresant at smage jeres øl en dag!
De bedste hilsner fra Søren. ( Lærkevej bryghus - Holstebro )

Re: Gæstebog

Bjarke — Sun, 07 Dec 2008 17:42:27 -0000

Happy Days!! :)

Looking Forward to a sip of your Cider -if you don't mind :)

Good Luck! From The UK

Re: Gæstebog

lars — Fri, 20 Jun 2008 06:24:50 -0000

Hej Peter

Vi er faktisk begyndt udelukkende at bruge det setup du foreslår.. mæskning i gruekedel med indsatssien fra Lundteknik.

Vi brygger ca. 30 litter af gangen og bruger vel ca. 6 - 8 kg malt, men det kan nok godt lade sig gøre at bruge helt op til 10 kg malt og tilsvarende større mængde vand.

Under mæskningen bruger vi omkring 25 litter vand til de 6 - 8 kg. malt

Det vi helt præcist gør, er at hænge sien op i en krog i loftet så den hænger ned gruekedlen uden at røre bunden.. Vandspejlet i gruekedlen går kun ca. midt op på indsatssien, men det er ikke noget problem, da vi tapper "vand/øl" ud i bunden af gruekedlen og hælder op i indsatssien så det løber ned gennem malten.

Vi plejer at fylde indsatsien helt op med "vand/øl", og så passer det med, at det er løbet igennem 10 minutter efter.. når de 10 miutter er gået, rører vi rundt i malten, fylder indsatsien op igen og gentager processen 10 minutter senere..

Det giver en effektivitet på omkring 75 - 80 %

Held og lykke med det

Re: Gæstebog

Peter — Thu, 19 Jun 2008 14:32:42 -0000

skal da lige høre jer gutter ad, jeg skal selv til at brygge og har valgt en gruekedel til formålet 60l Derby.
Har skaffet mig en indsatssi af sammen model, som den i har, hvor meget malt / vand kan der køres i dette setup ??
Har godt læst, at i primært bruger kedlen, som kogekar, men kan se på billederne at i har kørt bryg i det andet setup også - er lidt nervøs for om jeg får for lidt malt til for meget vand, for at kunne dække mashen, hvad er jeres erfaring med dette og hvordan med effektiviteten ??

Peter.

Re: Gæstebog

David — Thu, 19 Jun 2008 04:13:29 -0000

hej Jens og Lars
Jeg ville gerne smage jeres øl.
Mange tak for sidst og jeg komme snart igen.
Hilsen David og Simba

Re: Gæstebog

Ida Dagmar Jensen — Wed, 11 Jun 2008 12:22:09 -0000

Kære Jens og Lars
jeg syntes jeres øl smager godt faktis er det den bedste øl der findes
STORT TILLYKKE med jeres bronze medalje.
jeg har faktis 1 spørsmål:
Hvordan fik i den ide at i ville brykke øl
og hvorfor????
og tak for sidst :):D
Kærlige hilsner
Ida og Simba

Re: Gæstebog

Elin — Fri, 30 May 2008 15:46:52 -0000

Stort tillykke med jeres bronze medalje, det har I fortjent. Glæder os til at smage mere af jeres fantastiske øl.
Den nye smokey øl lyder meget spændende, den må vi smage når den er færdig. Ørbæk I har fået en konkurrent.
Vi ses på Møllen.
Hilsen
Elin & Flemming Birkjær
Østergaard Øko
Mogenstrup

Re: Gæstebog

Henning Grønborg-Pedersen — Wed, 21 May 2008 10:30:53 -0000

Kære Helleå Håndbryggermestre.

Jeg har med stor fornøjelse i dag smagt jeres Oktoberfest, og Lis og jeg har mærket suset fra bryggerverdenen ved at se jeres hjemmeside.

Med venlig hilsen

Lis og Henning G-P

Re: Gæstebog

Søren Mohr — Sun, 04 May 2008 14:56:05 -0000

Hey jeg glæder mig til at smage jeres øl:)

Re: Gæstebog

Elin — Sun, 27 Apr 2008 16:31:07 -0000

Fin hjemmeside.
Glæder mig til I får siden færdig.
Kan kun sige det bedste om jeres Øl, Jens du ved jo, at Flemming og jeg indtil nu kun har drukket øl fra Ørbæk, menmed de fine smagsprøver du havde med ud til os, ja så kan vi nu godt drikke jeres øl også.
Hilsen Elin og Flemming

Re: DM i Håndbrygning

Elin — Mon, 21 Apr 2008 07:51:31 -0000